« Odile travaille aux côtés de Nathalie, fondatrice d’une petite société de production de beurre de karité 100% biologique et équitable. De toute éternité, les karitiers se multiplient au gré du vent au long de cette fine bande endémique sud-sahélienne, des frontières de l'actuel Sénégal jusqu'à celles du vieux royaume de l'Éthiopie. L'arbre sacré est aujourd'hui menacé d'éradication sur d'immenses étendues livrées à la culture intensive et à l'appétit de quelques puissants leaders au nom d'intérêts économiques supérieurs… » Extrait de "Titouan Lamazou pour le karité éthique", René Furterer 2011.